介紹酒店工作常說的桌面服務是什麼呢？
酒店求職妹妹問： 什麼是桌面服務呢? 常常看到報紙上寫工作內容是桌面服務， 搞不太懂是什麼呢! ？
SHINea答： 桌面服務指的是一般客人進入包廂後， 挑選好酒店小姐 ; 而妳恰巧為客人挑定的酒店小姐， 坐到客人身邊後，桌上看到的一切東西， 即為 " 桌面 "而您必須做好的基本禮儀 ~~ 就是桌面服務的意思( 就像是有客人到家裡，妳對他的招待， 應對，讓他有賓至如歸的感覺 ) 。 桌面上會有的東西如下：
酒杯：有洋酒杯與啤酒杯之分，( 幫客人倒酒，且洋酒的話，先詢問客人是否加水 ? 加冰塊 ?啤酒的話，加不加話梅之類的 ... 等等 切記我們是服務業，讓客人自己倒酒是不禮貌的行為唷 )
公杯：即為分置洋酒的容器 ( 通常客人指定好要喝哪一種洋酒後， 會由服務生分別將酒倒在公杯裡， 我們要注意的是，公杯裡沒有洋酒了須去補充 )。
九宮格：一個井字型的盤子，上面有九個小杯子，將倒在公杯的洋酒分別的倒在九個小杯子裡，倒一半就行了，不用倒太多，因為倒的越多，喝的越快。有的時候玩遊戲，也可以做為OOXX連線用的。贏了的人就將剩餘九宮格裡的酒倒在輸家的杯子裡。
水果盤：即為裝水果的盤子 ( 比方客人要吃西瓜，主動幫客人分成小塊， 送至嘴裡，讓他感覺妳的細心，善解人意的一些小動作 )
熱毛巾：服務生每隔一段時間會送熱毛巾給客人使用， 使用完畢主動去摺疊整齊，放置於客人的酒杯旁，備用 )
煙灰缸：熄菸的容器 ( 切記主動清理，原則上以不超過二根菸蒂為基本， 千萬別讓它滿出來了 ~~ 還有 客人要拿菸時主動幫他點菸 ) 。
歌本：即為點歌本 ( 可以主動詢問客人，有沒有想唱哪首歌 ? 或是合唱哪首歌呢 ? 主動幫他翻歌本找，基本禮貌喔 !)
遙控器：用來點歌，服務鈴之用 ( 主動幫客人點歌，或客人要找幹部， 要喝熱茶，要點酒時按服務鈴告知服務生， 別讓客人自己來唷)。 如果妳是單獨和客人在包廂裡面的話，遙控器請放在妳身邊，不要讓它離開妳的視線。
通常來說越高級的店，要求的桌面服務會比較高，通常SHINea會教育旗下公關，把客人當成是殘廢就對了，什麼事情都幫他做，有的時候客人也會點東西來吃，餵他吃東西就對了。
[本網站非營利之行為，圖自網路轉載，如有侵權，煩請告知，本人會立即下架]
[本文已受網路著作權法保護，若有需要引用、轉載請註明出處來源；若有未許可之複製及修改行為，本公司將追究到底，請自重並勿以身試法。有些我自己培養出來的經紀曾複製或是修改我的文章，如果從文字給妳的感覺跟我很像的話，請妳給他一個讚許！]
SHINea經紀顧問公司執行總監 - EMP. (刺蝟)
手機： 0926-33-2012 (遠傳)
Line & Wechat ID： cashflow28
粉絲團：SHINea - EMP. & Angel 打造你個人專屬的伸展台，創造出讓每個女人都會羨慕的妳。
官方網站『酒店小姐求職、酒店娛樂消費 – 八大行業裡的維基百科』
※21世紀有句口號：『人千萬不能死於無知！」所以千萬不要讓自己受傷害了！有任何問題都可以致電、留言、線上詢問，也可以多利用 APP或是LINE或是微信哦！請放心，有問題就一定有答案，不怕妳問就怕妳不問！SHINea一定幫妳解惑！
※在自然界有個八二定律，80%的人用勞力在賺錢，但是剩下的20%的人卻是用腦袋在賺錢，當然在八大行業的酒店小姐在酒店上班也是一樣，SHINea經紀顧問公司希望妳是那20%用腦袋在賺錢的酒店小姐，而不是80%靠犧牲身體或是尺度大來辛苦賺錢！
※EMP. &; Angel最重視教育訓練這一塊，只要妳願意，妳也可以是酒店紅牌！我們有個不對外公關的社團，只讓SHINea經紀顧問公司旗下的妹妹參與，裡面有更多顯為人知，更細節、高超的酒店手腕，全部都是Angel在八大行業打拚的實戰經驗，讓妳上班後不管遇到什麼樣的問題，妳都不會擔心，也可以讓妳更輕鬆在這行賺錢！ 這個也是男經紀最缺乏，最弱的地方，畢竟男生沒有辦法從事 酒店小姐的工作！
留言列表
酒店基本知識與文化 (3)
